a Cantina, enoteca di Scansano, nata nel 1997 è stata la prima a credere nelle potenzialità del Morellino di Scansano ed è diventata grazie ad un'attenta selezione dei vini ma con particolare predominanza toscani una tappa alla quale non si può fare a meno di sostare. I titolari ci spiegano quanto amore, passione e tempo serve per creare un'enoteca all'altezza di soddisfare tutte le richieste. Personalmente visitano le aziende per conoscerle in modo da poterle poi riproporre nel giusto modo e per conoscere ogni diversa realtà dei vini.

       enoteca, essendo comunicante con il ristorante attraverso un corridoio ricco di prodotti tipici e autentiche giacche maremmane disegnate appositamente per il locale, è in grado di soddisfare ogni richiesta degustativi offrendo la possibilità di sedersi comodamente ad uno dei grandi tavoli del ristorante senza per questo dover pagare la bottiglia con un prezzo maggiorato come normalmente avviene nei ristoranti. L'unico costo che si sostiene per chi acquista la bottiglia all'enoteca e la beve al ristorante è quello del servizio e non della bottiglia.